私はパンの中ではベーグルが特に好きです。油分が少なくてヘルシーだし、もっちもちの食感が良いんですよね~。
今回足を運んだのは、志木市にて2024年11月11日にオープンした ジーズベーグルワークス(GEs BAGEL WORKS)。
朝霞市の住宅地「スマートハイムシティ朝霞」内、ネイバーズサークルのテナントで10月4日まで営業。移転してほぼ1か月後に再オープンしました。
場所・外観

ジーズベーグルワークスの移転先は志木市本町1丁目。志木大通りの「市場坂上」交差点から住宅地へと逸れ、保育園の向かい側に建つ蔵が新しい店舗です。
鉄道の駅からは離れていますが、中浦和駅か志木駅からバスで「市場坂上」停留所まで行くとすぐ到着できます。

駐車場は敷地内に1~2台程度あります。ですが面している道は狭く、お店を通り過ぎてしまうと行き止まりになっているため通り抜けができません。
よって、車以外の交通手段を選ぶのが無難かなと感じました。自転車は敷地内に十分停められますので、比較的お近くの方は自転車がおすすめ。
向かいにある「いろは保育園」の駐車場・駐輪場には入らないようにと、お店のインスタグラムに書かれていますのでご注意ください。
店内の様子

入店すると、長テーブルにベーグルが並んでいました~。向かい側の棚にはキッシュやスコーン等の焼き菓子も数種類。
女性店主さんがおひとりずつ対応するので、混雑すると時間がかかります。時間等にはゆとりを持って訪問されてください。

入口から右に進むとカフェスペースがあり、事前予約制でランチを楽しむことができます。私も予約しておきました!

客席はテーブルが5卓。蔵ゆえ建物自体の天井は高いですが、ロフトのような部分が設けられていたので、その下の席は穴蔵的な雰囲気にも。
そして蔵カフェにしては窓が多く、比較的明るいなあと感じました。リノベーションの際に窓を新たに設けたのかもしれませんね。
BGMはアコーディオンのような牧歌的な音楽が流れていました。
メニュー概要

ベーグルランチは2日前までの事前予約制です。詳しい予約方法はお店のインスタグラムを参照してください。
ランチは12時スタートのみ、曜日でサラダかスープかが分かれています。選べるベーグルは、トマトモッツァレラとハムチェダーはホットサンドでの提供です。

私が予約したのはスープランチの日(1000円)。ドリンクセットにしてコーヒーを付けましたが(+200円)、しっかり苦めのタイプ。
この日のスープは、ベーコンや豆など具沢山。コンソメ系かな? スープがメインだからか、けっこうしっかりしたお味でおいしかったです。

ベーグルはホットサンドのハムチェダーを選択。ベーグルを使ったホットサンドは初めて食べましたが、パリッと食感が増して良い!
ハムとチェダーチーズのシンプルな具材がベーグルのおいしさを引き立て、おいしくいただきました。

私がお店に到着した時にはまだベーグルもほとんどの種類がありましたが、約1時間後に退店する頃には売り切れのものが多かったです。
朝霞時代から人気のお店ではありましたが、移転して間もないのにすごいなぁ~。
お店のインスタグラムによると、SNSで情報が広範囲に拡散されたため、私が訪問した時よりさらに混雑しているもよう。ベーグル購入に個数制限をかけて対応しているようです。
情報の拡散力がすさまじい今の時代、仕方ないことではありますけれど・・・急に需要が増してお店もなかなか大変そうだ。次に伺うのは落ち着いてからにしようと思います。



ベーグルは3つ購入して家で楽しみました。モチモチ感が強くて個人的に好みのタイプ。
メロンパンのようにクッキー生地で覆われた「めろんベーグル」など、どれもおいしかったです。




移転前、朝霞のお店に訪れた時の写真をついでに載せておきます。
ネイバーズサークルはアクセスも良かったし、新興住宅地の中にある面白い場所でしたね~。
店舗情報
