埼玉県

カフェChaTora / 埼玉県さいたま市岩槻区 ◇ 岩槻の新たな街づくりの出発店

岩槻の栄町通商店街に「カフェChaTora」が2021年2月にオープン。「岩槻リノベーションまちづくり」事業化第1号となった場所で、1階がカレーや和紅茶、ほうじ茶が楽しめるカフェ。2階はシェアオフィスになっており新たな繋がりが生まれる場所としても期待されます。

川越駅西口側に「cafe patricia」(カフェパトリシア)が2021年8月にオープン。Kawagoe Coffee Festival実行委員会の一員など幅広く活動しているオーナーのお店で、沖縄や富山のコーヒーロースターのオリジナルブレンドが楽しめるなど今後も注目していきたいお店です。

白岡駅西口から歩いてすぐの場所に腸活をテーマにしたカフェ「Inner Beauty Cafe Darm」がオープンしました。たっぷりのサラダ中心のフードやコールドプレスジュースなど健康に良さそうなメニューが揃っています。予約制でカウンセリングやエステも行っています。

さいたま市南区鹿手袋にあるマンションの一室をリノベーションしたカフェ「marute(まるて)」。元の雰囲気をあえて残した店内は独創的かつ、ゆっくり時間を過ごせそうな空間。北海道産小麦など食材にもこだわるパニーニやスープ、カラーチェンジが美しい紺屋てぃーなどが楽しめます。

さいたま市見沼区御蔵に生パスタとベーグルサンドのお店「ichi MIKURA-KOBO」が2021年3月にオープンしました。大宮の人気ベーグル店「小春日和」の姉妹店。希少な小麦ハナマンテンなど埼玉県産のおいしい食材を使うことにこだわっています。

川越市の蓮馨寺そばにある「きょうのごはんゆるりCafe」はゆっくりと食事が楽しめるカフェ。彩りも豊かなプレートで提供される食事は野菜たっぷり、身体に優しい味付け。定番デザートのきな粉のジェラートに至るまで栄養を考えたメニューを提供されています。