スペシャルティコーヒーのお店COFFEE NOVA(コフィノワ）。2016年8月2日にオープンされました。店名は“コフィノワ＝コーヒーの輪”という意味と、“COFFEE NOVA＝コーヒー新星”ということから新しいコーヒーライフや楽しみ方を伝えたいという2つの意味があるそうです。素敵な名前ですね。
場所・外観
都営地下鉄大江戸線・浅草線の蔵前駅から徒歩圏内。大きなガラス張りの扉が印象的、中の様子も窺え入店しやすそうな印象です。もとは事務所だった場所だとか。
店内の様子
入店したらまずは黒のタイルが格好良いこのカウンターで注文と会計を先に済ませます。キャッシュレス決済も可能。自家焙煎のコーヒー豆や焼き菓子も並べられています。
カフェスペースはウッディで温かみがあり、観葉植物の緑に癒されます。老若男女どなたにも好まれそう。2020年1月時の訪問では、以前より客席が増えたなと感じました。特にブルーの焙煎機が格好良いおひとりさま席になっていたことにびっくりしました。
メニュー概要
メニューはお店のサイトに載っているので詳しくはそちらを参照。
店主さんはコーヒーの焙煎に長く携わっており、焙煎に関する資格もたくさんお持ちのよう。サイトにもこだわりの数々を記しておられます。
コルタードという私にとっては聞いたことがなかったメニューがあったので、興味がわいて注文してみました。エスプレッソに少量の牛乳を入れるものだそうで、カフェラテよりもコーヒー感が強いです。下の方に砂糖が結構沈んでいてだんだん甘くなるのはエスプレッソの楽しみ方と同じですね。
いちごの季節限定で楽しめるのが、あまおうのフルーツサンド。私が訪問した時は11時からの提供でした。初訪問した2017年からほぼ毎年食べに行っているお気に入りのメニューです。
浅草の有名パン屋・ペリカンの生パンにあっさりめのクリーム、そして大粒でジューシーなあまおう！シンプルながら間違いのないおいしさ。コーヒーとの相性もバツグンです！
今シーズンもそろそろ食べに行こうかなと思っていた時に、テレビ東京の「アド街ック天国」に登場してしまったので混雑覚悟での訪問でした。やっぱり混んでいて入店まで少し待ちましたが、スタッフさんの丁寧な接客と常連さんたちのご配慮のおかげで無事にフルーツサンドを楽しむことができました。通常メニューのトーストも気になるし、他のいろいろなコーヒーも楽しみたいので時期をずらして再訪したいと思います。
