JR埼京線の北戸田駅近くに新しいカフェが誕生しました。プレオープンを経て2022年5月2日にグランドオープンした natural cafe 檜の森（ナチュラルカフェ ヒノキノモリ） 。同じビル5階にあるパーソナルジム「檜 hinoki body make salon」(→サイト)の系列店という位置付けのお店です。
場所・外観
北戸田駅西口を出てすぐの、真新しいビルの1階。人を象ったオブジェが数体並んでいるのが特徴的です。電車でのアクセスは良好ですが、駐輪場や駐車場は無いので車や自転車で訪問する場合は近くのコインパーキング等を利用することになります。
店内の様子
店内に入ったら、右側に置いてある端末で注文と会計を済ませるセルフスタイルです（店内利用・テイクアウトどちらも）。初めて利用する時はちょっと戸惑いましたが、慣れればスムーズに利用できそう。私が行った時は男性スタッフさんがおひとりで営業していました。
許可をいただいて空いているところを撮影。入口付近は窓向きにズラリと並んだカウンター席になっています。ひとりでも気兼ねなく利用できそうですね。カウンター席には電源も備えているそうです。
奥に進むとテーブル席になっており、板張りの壁や木製の家具、暖色系の照明など温かみのある印象。天井は配管等がむき出しになっており無骨さも併せ持つ空間になっています（天井の高さの問題などもあるのかな～と勝手ながら推測）。
“都会にある森のような、頑張る人のちょっとした息抜きに” なれるような憩いの場所というのがコンセプトとのこと。スケルトン天井以外は、淡い色使いの絵画や植物が飾られてナチュラルな雰囲気になっています。この4人テーブルの他にも、仕切りがあって半個室チックな2人テーブルや窓際の丸い2人テーブルなど9卓くらいありました。BGMは優雅なピアノ曲など。
メニュー概要
「身体に優しいものを手軽に取り入れられるように」のコンセプトのもと、無添加のスープやオーガニック・フェアトレードのコーヒー豆、農薬不使用の紅茶、卵や乳など動物性原材料を使っていないヴィーガンスイーツを提供しています。またキッズカレーなどお子様用メニューもあり、ベビーチェアの用意もあるそうなのでお子さん連れの方もひと息つけそうです。
11時まで注文可能なモーニングプレート。2種類のスープがあるようでしたがコーンが売り切れだったのでキャロットに。グルテンフリーの米粉パンとドリンクがセットになって、500円で楽しめるのは良いですね～。ホットコーヒーを選びましたがかなり熱々で提供、きりっとした苦味が楽しめる深煎り系でした。
スープはかなり濃度が高くドロッとしています。ひと口飲んでみると淡くはない、パンチのある味でちょっと驚き。しかも主張が強いのは何の味なのか私の経験値でははっきり分からない！しょうが？醤油？何かのスパイス？ 残念ながら私には答えを見つけられませんでした。パンは固めですが噛むともっちり、スープに浸してみてもおいしかったです。
北戸田駅近くにはチェーン系のコーヒーショップも今のところ無いですし、待望のカフェの誕生ではないでしょうか。北戸田駅の利用者はもちろん地域の方々の憩いの場として、長寿とされる檜のように末永く愛されるお店になるといいですね。
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店舗情報
