【管理人近況】大好きな金木犀の香りが漂う季節!癒されます。

発酵カフェ こじか食堂 / 埼玉県さいたま市北区 ◇ 日進駅近くにあるほのぼの癒し系カフェ

  • 2020年10月16日
  • 2020年10月15日
  • 埼玉県
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大宮駅からひとつ隣、JR川越線の日進駅。北口から歩いてすぐの場所にかわいらしいカフェ、こじか食堂があります。発酵をテーマにしたお店で2017年5月15日にオープンしたそうです。

場所・外観

発酵カフェ こじか食堂◇外観
2020.10 撮影

日進駅北口側、おそらく初めて来たエリアですが飲食店があまり無くほのぼのとした雰囲気。駐車場は無さそうなので駅正面のコインパーキングに車を停めました。時計屋さんの隣にブルーグリーンのかわいらしいお店を発見。ソフトクリームのタペストリーとオブジェが目印です。

店内の様子

発酵カフェ こじか食堂◇店内
2020.10 撮影

閉店まであと1時間というゆったりした時間に入店。女性の店主さんに迎えられました。先客の方々がちょうど帰られたので許可をいただき撮影を。白と木の親しみやすい雰囲気の空間にファブリックパネルが飾られて、かわいらしく華やかな印象。

発酵カフェ こじか食堂◇店内
2020.10 撮影

客席はテーブル3卓とキッチン向きのカウンター席。店主さんおひとりで営業されているので少人数での訪問には程よい広さです。ちょうど音響機器が故障しているとのことでBGMは無しでした。

発酵カフェ こじか食堂◇店内
メニューのイラストがかわいらしすぎる

そして目を惹かれたのが、かわいらしいイラストの入ったメニュー!ご友人が描かれているそうですがこのお店の雰囲気にぴったりです。どれも注文してみたくなってしまいますね。

 
リーネ
私にも絵が得意な友人がいるので、もしカフェを始める時はイラストを頼もうと思います(笑)

メニュー概要

○ (ランチタイム外の訪問のため詳細は不明ですがメイン+パンのランチがあるようです)
○ スイーツはソフトクリームやシフォン、プリンなど6種類くらい
○ ドリンクはコーヒーや紅茶、ジュース類、アルコール少々
○ 土曜日のみモーニングあり

ベーグルやフォカッチャなどの自家製パン中心のテイクアウト用メニューも充実。パン屋さんに並ぶような本格派パン。詳細はお店のSNSを参照してください。

 
リーネ
個人的には酒粕・麹と2種類の自家製甘酒がある点に感心しちゃいました。私は酒かすは苦手で麹の甘酒は大好き。甘酒に出会うとどちらなのかよく尋ねているのですが、どちらもあるお店は珍しい。
発酵カフェ こじか食堂◇ソフトクリーム 季節の自家製コンフィチュールのせ
「ソフトクリーム 季節の自家製コンフィチュールのせ」 2020.10

外のオブジェのイチ押し感で気になったソフトクリームをコンフィチュールのせで注文。ブルーベリーがごろごろ豪快!すっきりミルク感があるタイプなのでたっぷりのソースでもくどくなく、おいしくいただきました。

発酵カフェ こじか食堂◇季節の酵素ドリンク(お湯割り)
「季節の酵素ドリンク(お湯割り)」 2020.10

発酵カフェならではのメニューも味わいたく、飲み物は酵素ドリンクを注文。内容を尋ねるとこの時はなんと5種類!キウイをお湯割りでいただきました。

発酵カフェ こじか食堂◇季節の酵素ドリンク(キウイ)
キウイが皮ごと入っています

発酵ならではの独特の風味が奥行きを感じさせるシロップ。お湯割りですと身体も温まるし秋以降には良いですね。皮ごと入ったキウイは果肉をすくっていただきました。カップ2、3杯分楽しめるうれしいメニュー。

 
リーネ
私も自家製梅シロップを作っていますがぶくぶく発酵が始まってしまうと慌てちゃって。発酵シロップの存在を知ってからはそのまま発酵の風味を楽しんでいます。
発酵カフェ こじか食堂◇モーニングメニュー案内
土曜日のみモーニングも楽しめます

おひとりでの営業にもかかわらずメニュー数も豊富でテキパキ仕込みをされるがんばり屋の店主さん。素敵な笑顔と気さくな接客で好印象、楽しくお話もさせていただき初めて訪問した気がしませんでした。このような方が作るご飯は絶対おいしいだろうな・・・。ランチや土曜日のモーニングにも行ってみたいと思います。

店舗情報

発酵カフェ こじか食堂◇看板

発酵カフェ こじか食堂
埼玉県さいたま市北区日進町2-1125-40
フェイスブック
インスタグラム
※JR川越線「日進駅」から徒歩2分程度
※駐車場:無さそうでした
※キャッシュレス決済:一部利用可能(PayPay・au PAY)
(最新の情報はお店のSNS等で確認してください)

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発酵カフェ こじか食堂◇埼玉県さいたま市北区
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